欢迎来到家常菜!

铜陵哪条小吃街最受欢迎?不可错过的十大铜陵小吃盘点

家常菜 编辑:小菜 访问手机版

说到春暖花开,这回我想到的可不是面朝大海而是一条美食街。只是一个名字便能引发我们无比多的想象。铜陵春暖花开美食街位于铜陵市石城大道,2009年柏庄集团携进军铜陵,建成柏庄春暖花开,其建筑错落有致,气势恢宏,有“法式古典园林”的独特氛围,演绎21世纪的贵族式优雅,引领一种优雅的都会生活。品质生活怎能少得了美食,因此汇聚了众多的美食商铺,就形成了春暖花开美食街。这里有奶茶饮品、烧烤及特色小吃等种类丰富的食品,让味蕾肆意绽放。是学生族、上班族,还是居家族休闲放松的好地方。相信你也等不及了,接下来我们就去看看究竟有什么美食吧!

铜陵大肠面

  1.铜陵大肠面

  将红面线洗净泡软,油炸蒜末至金黄时沥干做成蒜酥,调成太白粉水备用。大肠翻面用面粉搓揉洗净后,与水、葱、姜、八角及酒一同焖煮30分钟后,捞出沥干切片。取一深锅熬制大骨汤,汤沸加入红面线、蒜酥及竹笋丝、猪油一同焖煮15分钟后,以太白粉水勾芡成浓稠状,食用前加入乌醋、蒜泥、九层塔即可。铜陵大肠面虽然做法简单,味道却十分鲜美。是铜陵当地非常有名的一道特色小吃。

南湖对虾

  2.南湖对虾

  虾身金黄,虾尾向外,尾带红亮,一圈一圈向上,底大小成宝塔形,表面有一层花椒盐,形状美观,口感松脆鲜香。南湖对虾具有补虚养身调理、壮腰健肾调理、补阳调理、阳痿早泄调理之功效。虾富含蛋白质和钙等不可与含有鞣酸的葡萄、石榴、山楂、柿子等水果同食,同食不仅会降低蛋白质的营养价值,而且刺激肠胃,引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,同吃至少应间隔2小时。

椒盐猪手

  3.椒盐猪手

  是铜陵大通镇风味小吃之一。油润发亮的肉筋,肥腴柔软的肉,焦焦脆脆的皮,所有的调料都预先腌进去了,连后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前帮你洒好,味道“周到”地全部渗入。咬上去非常筋道,牙齿与肉筋零距离接触,能感觉到有弹性的“拉扯感”。面对这么好吃的美味,我保证,两个人能在短时间内把几整只消灭。

顺安酥糖

  4.顺安酥糖

  “成块不散,入口即融化,这是顺安酥糖独特的好处,别的地方产的酥糖是做不到这样好的。”顺安酥糖,别名“铜陵酥糖”,是铜陵待客少不了的佳品。《铜陵县地方志》中记载:早在自唐代顺安设立“临津驿”开始,铜陵“顺安酥糖”即声名远扬,畅销远近,历史十分悠久。酥糖的主要成份是芝麻、面粉、白糖,4块酥糖成一包,包装简单朴素但却是抹不去的香甜回忆。有的上千年的历史铜陵顺安酥糖,虽然经历千载岁月,顺安酥糖的传统制作工艺仍然代代沿袭相传。到新中国成立后,顺安酥糖全部由顺安供销社负责生产和销售,供销社有自己的作坊,基本上是手工制作业。精通传统制作工艺的师傅们一丝不苟地指导着,使顺安酥糖始终保持着其原有的风味和上乘质量。1984年,顺安酥糖获得安徽省供销社系统甲级产品称号。从上世纪七十年代至八十年代末,顺安酥糖的年产量基本稳定在120吨以上成为安徽省甲级酥糖生产基地。

铜陵烤鱿鱼

  5.铜陵烤鱿鱼

  鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,是优质的海产品。而铜陵烤鱿鱼将整条鱿鱼或将两侧切成丝,鱿鱼一般都是手掌大小,撒上辣椒等配料,进行烧烤,将烤好的鱿鱼穿成串,一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是,由于某些地区禁止煤烟,所以就将鱿鱼放在铁板上,煎制鱿鱼。两者的味道,都差不多。

大通茶干

  6.大通茶干

  大通茶干它口感细腻、久嚼不烂、营养丰富,回味元穷,形方如牌、体薄如纸,适宜不同层次不同年龄段人群食用,饮茶待客馈亲赠友皆宜,是安徽铜陵大通镇汉族传统名菜之一。 大通茶干明朝就开始生产,有400多年的历史,由于大通镇是通往佛教圣地九华山的必经之路,各国朝圣拜佛的香客都会买一些大通茶干解吃素食之需。传说乾隆皇帝下江南时也品尝过大通茶干呢。

铜陵鸡汤面

  7.铜陵鸡汤面

  鸡汤面最重要的就是鸡汤啦,好的鸡汤当然要用好的鸡。最好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡,选择不是很肥的鸡。把鸡清理干净下水和大料煮一到两个钟头就OK了。也可以放一些葱段,姜段和几颗花椒。 水沸石时加入手工擀出来的面,面煮好了可还没完,浇上一小碗水再煮到水开。

油炸毛豆腐

  8.油炸毛豆腐

  “徽州毛豆腐,打个巴掌都不吐”这句话说的是大通有一道很有名的小吃——油炸毛豆腐。随着“嗒笃笃嗒”节奏清脆的竹板敲击声,香味四溢,吃法别致的徽州毛豆腐担子,总是围满众多食客。他们围着担炉子,眼看一条条长满茸毛的毛豆腐被放入平底热油锅,顿时传来“丝啦,丝啦”声,接着,豆香扑鼻而来,情趣无穷,能不馋?于是,一双双筷子伸向锅中,一条条煎得嫩黄似虎皮的毛豆腐被夹进嘴里,“好烫人”、“好鲜香”、“好爽口”的评价声不断传出。毛豆腐的制作十分讲究。选用优质黄豆制成质白光洁、柔韧滑腻的豆腐坯,然后切成条,稀少地撒上盐花,再放入湿温适当的木笼竹条上,用木板厚布盖好,当豆腐4至6天发酵表面长出茸毛来才了。

阳粉蒸肉

  9.阳粉蒸肉

  把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味 品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,荤素鲜腻,别有风味。

八公山豆腐

  10.八公山豆腐

  八公山豆腐因四季可做又名四季豆腐,属于淮菜,为安徽省寿县汉族传统名肴。豆腐历史可追溯至淮南王刘安时期,在八公山一带,距今已有两千多年的历史。在明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草木子》、罗颀的《物原》等箸作中,都有八公山豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。豆腐中质量最好的数八公山和寿县一带,叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传,很多人都掌握了一套好手艺,做出的豆腐细白、鲜嫩,深受欢迎,实为素菜之珍品。

  说到这里你是不是也和小编一样口水都要留下来了了呢,恨不得现在就飞去春暖花开美食街品尝一下这些美食。想象一下坐在窗边,欣赏错落有致,气势恢宏的法式建筑园林,看着人来人往的马路,和朋友聊聊天放松又休闲,简直美翻了好吗。只是可惜小编没有翅膀,不过可以赶紧收藏起来,下一次去铜陵可千万不能错过哟~春暖花开美食街让我从今天起我开始相信春暖花开美食自来!


标签:
小吃铜陵小吃
冬季食谱大全 湘菜做法大全 妈妈私房菜 火锅的100种做法 凉菜的100种做法 早餐的做法大全图解 糕点的做法大全 花卷的做法大全 布丁的做法大全 盖饭的做法大全 蛋塔的做法大全 蛋糕的做法大全 炒饭的做法大全 面条做法大全 下饭菜谱家常菜做法 虾饺的做法大全 葱油花卷的做法 家常湘菜1000例 营养家常菜1288例 二十道简单易做的荤菜