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红豆粽子怎么做好吃 红豆粽子的家常做法

家常菜 编辑:小菜 访问手机版

红豆粽子怎么做好吃 红豆粽子的家常做法

红豆粽子食材介绍

糯米1000g,蜜红豆500g,

红豆粽子的做法步骤

1、糯米、粽子叶提前4小时以上泡发,准备蜜红豆(蜜红豆可以自己制作也可购买成品,自己做的放心点)

2、取一片粽子叶握成漏斗状

3、放入一勺糯米

4、糯米上放一勺红豆

5、红豆上再铺一勺糯米

6、左手握住盛满糯米的粽子叶,右手拿余下的粽子叶

7、将余下的粽子叶合上握紧

8、多余的粽叶折下去

9、缠上棉线,一个粽子就包好了

10、将余下的糯米包好,放入高压锅,添水没过粽子

11、煮约40分钟关火,不要着急开盖,焖约4小时后再开锅

12、软糯可口,带有淡淡的竹叶清香

小窍门

粽子的馅料可按个人喜好随意更换,此配方的量大约可包30个左右的粽子,家用压力锅正好一锅。

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