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青萝卜丸子汤怎么做好吃 家常青萝卜丸子汤的做法

家常菜 编辑:小菜 访问手机版

青萝卜丸子汤怎么做好吃 家常青萝卜丸子汤的做法

冬天吃点暖和的汤汤水水吧。

青萝卜丸子汤食材介绍

青萝卜一个,肉馅一碗,清水适量,葱花少许,蚝油一勺,酱油一勺,花椒油几滴,香油几滴,料酒一勺,盐少许,鸡精少许,蛋黄一个,十三香少许,食用油适量,

青萝卜丸子汤的做法步骤

1、将青萝卜洗干净去皮切成丝。

2、在肉馅中加少量的清水,用筷子搅打上劲。

3、加入上述所有调料。

4、搅打一下再加入一个蛋黄。

5、再次搅拌均匀。

6、锅中加适量油烧热,下入葱花爆香。

7、加入半锅清水,继续加热。

8、加入青萝卜丝。

9、加入鸡精。

10、加入酱油或者生抽。

11、加入蚝油。

12、煮至水沸开始准备汆丸子。

13、将肉馅抓起用手团一团,在虎口挤出丸子。

14、用勺子将丸子舀入锅中。

15、继续加热几分钟,加入食盐。

16、加几滴香油就可以关火了。

17、出锅装盘就可以了。

小窍门

标签:
家常菜汤类青萝卜
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